「グルメ情報」の記事一覧

アワビの肝は美味しいの？三陸ではトシル、トシロなどと呼ばれます。味は？？

こんにちは！フィッシュコーディネーター（ @osakana_neta ）です。アワビの肝って食べたことがありますか？醤油に溶いて肝醤油などで食べます。肝醤油ですと良い感じに苦味があって、旨みがあって美味しいですね。ア […]

こんにちは！フィッシュコーディネーター（ @osakana_neta ）です。水やジュースを飲むジュースを飲むストローンってありますよね。このストローは、語源は一体何なのでしょうか？実は、日本語で「わら」を意味する […]

こんにちは！フィッシュコーディネーター（ @osakana_neta ）です。紅ズワイガニをご存知ですか？日本海等で漁獲される赤いカニです。今日はそんな紅ズワイガニについて見ていきましょう！紅ズワイガニはズワイガ […]

近年、さまざまな商品が値上げされている中で、エビ類は比較的価格が安定している傾向にあります。今回は、2023年のエビの価格動向について解説します。 2023年天然ホワイトエビの動向まず、天然ホワイトエビについてです。現 […]

生の岩もずくを買って食べてみました。これがシャキシャキで美味しかったです。今日はそんな岩もずくの食べ方などを見ていきましょう。岩もずくの味は？岩もずくの魅力は何と言ってもシャキシャキ、ヌルヌルした食感にあります。 […]

ズワイガニのセクション、肩の部分の規格はどうなっているでしょうか。ここに書いたのは目安で全てのメーカー・パッカーがこういうわけではないのでないです。なので参考程度に見てくださいねそれでは行ってみましょう！ズワ […]

当ブログにはプロモーションを含みますが、記事の公平性に心がけております。日本で主に食べられているうなぎは主に3種類です。アメリカのロストラータ種日本近海のジャポニカ種ヨーロッパのフランス種です。ジャポニカ種は […]