「グルメ情報」の記事一覧

犬にもアレルギー？お魚を使ったアレルギーフリーのドッグフードがある！

こんにちは！私が昔飼ってた柴犬には人間の食べ物を与えていました。今考えると良くないですよね。また、そのあと飼ってたミニチュアダックスは普通のドッグフードを与えてきました。犬にもアレルギーがある！その頃は犬にも食 […]

魚って煮たり焼いたり、調理が大変、というイメージをお持ちの方もいらっしゃるのではないでしょうか。下処理も大変ですし、焼くのはグリルが汚れるので敬遠されがち。炒め物は手軽で美味しい調理方法の一つですよね。意外に炒め物にも使 […]

タコの口、通称タコトンビと呼ばれています。タコの口がトンビのクチバシに似ているからです。ちょっと写真だと分かりにくいですね。クチバシが猛禽類のそれに似て、鉤爪のようになっています。そしてクチバシの回りは固い筋肉で […]

こんにちは！フィッシュコーディネーター（ @osakana_neta ）です。お盆に家族でアワビをバーベキューで食べてみました。普段アワビなんて手が出ないのですが、今回は奮発してみました！アワビのバター焼きは旨かった […]

チリ銀鮭とはチリで養殖されている銀鮭のことです。チリで養殖し輸入されるので「チリ銀（チリギン）」と呼ばれています。チリ銀の特徴・脂が乗っている！チリ銀鮭はとても脂がのっています。また、味も良く、身もやわらかいので大人 […]

魚は美味しいけど焼くのが面倒。グリルを洗うのが面倒。そんな時はフライパン調理が便利です。切り身はもちろん、干物だってフライパンで調理出来ます。フライパン調理は焼き魚のハードルをぐんと下げてくれます。フライパンで魚 […]

チリでは色々なサーモンが養殖されています。多いチリ産サーモンとしてはアトランティックサーモントラウトサーモン銀鮭などです。日本にたくさん輸入されているのは銀鮭ですね。「チリ銀（ちりぎん）」の愛称で親しまれてい […]