お米は炊くと何倍になる？米100gでご飯約220gに！水量の計算や炊き上がりご飯の重量は？
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私たちの食生活に欠かせないご飯。 毎日食べている方もいらっしゃると思います。 そこで今日は米を炊くと何倍になるか、加水量などをご紹介します。 米を炊くと何倍になるか？倍率は2.2倍！ 米を炊くと約 2倍から2.3倍に膨ら […]
「グルメ情報」の記事一覧
アニサキスを感電させて殺虫する方法が開発されました。でも、アニサキスアレルギーは防げない
アニサキスを感電させて殺虫する方法が開発されました。 瞬間的に大容量の電気を流し、アニサキスを殺虫するそうです。 以下、熊本大学のページより引用です。 熊本大学産業ナノマテリアル研究所の浪平隆男准教授、王斗艶准教授、松田 […]
海そうめん、正式には「ウミゾウメン」というそうです。 海藻です。食べてみた！
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先日「海素麺」というものをいただきました。 ウミゾウメン。 海藻のネバネバ成分から作ったそうめんなのかな？と思いました、でも実はこのまま岩場に生えている海藻でした。 ウミゾウメン(海素麺)は海藻 そうなのです。海素麺は海 […]
アジの刺身は子供に大人気でした。旬は6月！買うべし！
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こんにちは！フィッシュコーディネーター（ @osakana_neta ）です。先日アジを大量に買ったので刺身にしてみました！ アジは大型のものは脂が乗っててとても美味しいですね。 お腹の所が白くなっているので脂が乗ってい […]
ナガスクジラは今後食べられなくなる？味や食べ方は？
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日本では商業捕鯨が再開されました。 そのおかげでクジラがたくさん食べられる、と思いましたが、逆に少なくなってきています。 ナガスクジラが流通しなくなる？ ナガスクジラは南極での漁が出来ないので、今後出回らなくなります。 […]
棒ざめは山間部で食べられている！食べ方などを紹介します。
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サメ、というとジョーズのイメージがあり、恐い魚と思われます。 でも、結構食べられていますね。 特に山間部でよく食べられています。 サメは山間部で食べられてきた！ビタミンAが豊富 サメの肉は腐りにくいせいか昔から山間部に運 […]
マカジキの刺身。美味しいですよ。
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こんにちは！フィッシュコーディネーター（ @osakana_neta ）です。マカジキの刺身。意外と日本海側では食べます。マグロよりも馴染みがあります。 マグロは色が変わりやすいのですが、カジキはもともと色が薄いです。も […]