話題？のメギスラーメンを食べてみた！
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この間、メギスラーメンというのを食べました。 メギスラーメンを出しているのは新潟県上越市板倉区のラーメン春紀(はるき)さん。 食べログ：ラーメン春紀 https://tabelog.com/niigata/A1503/A […]
「グルメ情報」の記事一覧
身欠きにしんを生でそのまま食べることは出来る？
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当ブログにはプロモーションを含みますが、記事の公平性に心がけております。 身欠きにしんと言えば昆布巻きの芯にしたり、なにかと炊き合わせたりと、一般には加熱して食べる食品です。 先日ネットを見ていたら、身欠きにしんをそのま […]
ひな祭りに食べる魚介類。ひな祭りに食べたいシーフード！
3月3日はひな祭りですね。 ひな祭りと言えば女の子のお祭りです。女の子の健やかな成長を祝う節句です。 そんなひな祭りに何を食べたら良いのでしょうか？ちょっと迷いますよね。 今回はひな祭りに水産コーナーで販売されるものにつ […]
ます寿司の原材料は？サクラマスやトラウトという魚が多いです。ニジマスの降海型です。
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富山名物ます寿司。私も好きな食べ物です。酢飯をますの切り身で包み、重石をして馴染ませた料理です。 本来ならます寿司の原料にはサクラマスを使う！ もともとます寿司の原料は、サクラマスでした。 富山ではサクラマス(本ます)が […]
立ち寿司(たちずし)とはどんな寿司屋？名前の由来、語源は？
「立ち寿司」という言葉をたまに聞きます。立ち寿司とはどういう意味なのでしょうか。 立ち寿司(たちずし)とは 立ち寿司とは世間一般的には回転寿司以外のちゃんとしたお店の寿司ということです。 もちろん回転寿司もちゃんとしてま […]
身欠きにしんの戻し方と食べ方。生干しは焼くだけでも食べられる。そのままでも食べられる？
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当ブログはアフィリエイト広告を利用していますが、記事の公平性を心がけております。 身欠きにしんは実は美味しい食材です。水戻しが面倒なイメージがありますよね。 身欠きにしんにも乾燥度合いによって色々あります。 カチカチに干 […]
寿司一貫の重さは何グラム？寿司ネタ、シャリの大きさの違いについて解説します。
こんにちは！フィッシュコーディネーター（ @osakana_neta ）です。 寿司の重さは何グラムなのでしょうか？ また、ネタやシャリはどのくらいの重さなのでしょうか。 お店やタイミングによって違う寿司一貫の重さ、大き […]