お魚のネタ帳

お魚をもっと美味しく！もっと上手に、をモットーに、お魚の上手な利用法などをご紹介します。

「由来」の記事一覧

シャケ・サケの名前の由来は？どっちが正しい？

  • 更新日：
  • 公開日：
主に東日本で漁獲されるシロザケ。 新巻鮭として利用されます。 このシロザケ。シャケ、サケなどと呼ばれます。 このシャケやサケ、名前の由来はなんなのでしょうか。 また、どっちが正式な名前なのでしょうか。 シャケはアイヌ語で […]
続きを読む

ウオノエとは？名前の由来や生態、江戸時代縁起物だったエピソードなどをご紹介します！

  • 更新日：
  • 公開日：
ウオノエという虫をご存知ですか？魚の口の中などに寄生するウオノエ科の虫の総称です。単に「ウオノエ」と呼んだり、鯛などに寄生するものはタイノエと呼ばれます。 参考記事：ウオノエ(タイノエ)を食べてみた！味は？害はないの？ […]
続きを読む

明太子とは？まぶし明太子って？たらことの違いは？

  • 更新日：
  • 公開日：
明太子をご存じですよね。スケソウダラの卵巣を旨辛く味付けしたものです。 ちょっとピリ辛で、美味しい食べ物ですね。 食べたことはあるけど、この明太子って一体なんなのか、おさらいしてみましょう。 明太子とは？辛子めんたいこの […]
続きを読む

松葉ガニとズワイガニの違い

  • 更新日：
  • 公開日：
松葉ガニはズワイガニの地方名です。ズワイガニは「オピリオ種」と呼ばれ、日本海からベーリング、北米など、幅広く生息しています。 松葉ガニはズワイガニの地方名 山陰地方では、ズワイガニのなかでもオスの堅ガニを松葉ガニと呼びま […]
続きを読む

11月11日は鮭の日！

  • 更新日：
  • 公開日：
11月11日は鮭の日です。そんな日があるのですね！ 鮭の日の由来 ではなぜ11月11日が鮭の日になったのでしょうか。 11月は鮭が日本の川に遡上する時期です。 また、「鮭」の字のつくりの「圭」を分解すると「十一十一」にな […]
続きを読む

2022年10月19日何の日？いか塩辛の日！

  • 更新日：
  • 公開日：
秋はスルメイカが大きく育ち、旬を迎えます。そんな秋真っ只中の10月19日はいか塩辛の日だそうです。 いか塩辛の日は(株)小野万が決めた！ いか塩辛の日は宮城県の小野万（おのまん）という会社が、いか塩辛の消費拡大を望み、制 […]
続きを読む
© 2018 お魚のネタ帳