FISH-NETA!〜お魚のネタ帳

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月別: 2015年10月

ロシア流し網禁漁続報!流し網が禁止ならトロール網漁法やはえ縄漁船で釣るのはいいんじゃないの?

ロシア海域における来季の流し網漁法による鮭鱒漁禁止法案がロシアで成立しました。流し網禁止法案についてはこちらをご覧ください。 ただ、日本の水産庁も黙って指をくわえているわけにはいきません。日露戦争後に日本が確保した漁場で […]

カルブコ火山が噴火でどうなる日本の食卓!今や焼き魚の定番となった日本人に大人気の「チリギン」。価格は安定していますよ。

チリギン。チリで養殖されている銀鮭。 チリギンに関してはこちらのリンクから!新物水揚げは一部で8月から始まっているとのことです。本格化するのは10月以降。新物の価格交渉は現在続いています。********* 今季の日本向 […]

スーパーにおける惣菜の構成比

平均的なスーパー惣菜の構成比とは? 平均的なスーパーにおける惣菜の構成比は8パーセントといわれています(2015年時点) これは部門分けの考え方がスーパーによって違うので一概には言えない割合なのは最初に申し上げておきます […]