美味しい「塩いか」というものを食べたことがありますか? 更新日:2020年12月23日 公開日:2018年7月26日 グルメ情報 新潟県の塩いかとは? 新潟で塩いか、塩いかと言ったら開いたスルメイカを軽く干したものです。 干す、と言ってもカチカチに干してあるわけではありません。 色々ある新潟の塩いか 新潟で塩いか、というと色々あります。 生干し(少 […] 続きを読む
太刀魚の塩焼き、ムニエル、天ぷらのレシピ!旬の時期、名前の由来、値段などもご紹介します。 更新日:2022年3月1日 公開日:2018年7月24日 旬 太刀魚はふわふわの食感に適度な脂ののりがあって美味しいです。それに良い香りがします。太刀魚のレシピや旬、値段などについて解説します。さっそく見ていきましょう。 続きを読む
2021年の土用の丑の日は7月28日です 更新日:2021年9月17日 公開日:2018年7月18日 催事・祭事・歳時旬 2021年の土用の丑の日は7月28日です。 そのため各スーパーとも色々なチラシを撒いています。 土用の丑の日に並ぶもの 毎年の土用の丑の日には特売が打たれ、普段見かけないようなうなぎ製品を見ることができます。 例えば以下 […] 続きを読む
アメリカと中国の関税騒動の影響で魚が値上げになる? 更新日:2021年9月15日 公開日:2018年7月15日 値上げ アメリカと中国の関税騒動。 どうしたものですかね。 まぁトランプさんが仕掛けたとはいえ、中国もやり返しますね。 魚も関税対象に! この関税問題で、水産物も対象になったということ。 中国に輸入されるアメリカからの水産物に2 […] 続きを読む
げんぎょ(幻魚・げんげ)の美味しい食べ方 更新日:2020年10月7日 公開日:2018年7月14日 栄養調理法 げんぎょって言う魚をご存知ですか? ノロゲンゲ、というのが正式な名前だそうです。 主に日本海の深海で水揚げされます。 昔は獲れてもほとんど利用されることがなく捨てられていたそうです。 そのため下魚(げぎょ)が「げんぎょ」 […] 続きを読む