著者：fishcoo

カルブコ火山が噴火でどうなる日本の食卓！今や焼き魚の定番となった日本人に大人気の「チリギン」。価格は安定していますよ。

チリギン。チリで養殖されている銀鮭。チリギンに関してはこちらのリンクから！新物水揚げは一部で8月から始まっているとのことです。本格化するのは10月以降。新物の価格交渉は現在続いています。********* 今季の日本向 […]

ズワイガニやタラバガニの美味しいものって、どのようにして見分けるのでしょうか。安いと思って買ったら、身がスカスカだった、そんな経験はありませんか？今回は失敗しないために、カニの身が詰まった選び方をご紹介します。カニ […]

平均的なスーパー惣菜の構成比とは？平均的なスーパーにおける惣菜の構成比は８パーセントといわれています(2015年時点) これは部門分けの考え方がスーパーによって違うので一概には言えない割合なのは最初に申し上げておきます […]

長野県で塩丸いかと呼ばれている食べ物。これは足（ゲソ）と内臓をとったするめいかを塩漬けにしたものです。長野県でしか、見かけたことがありません。食べ方としてはそのまま茹でてサラダに混ぜたりして食べられています。新 […]

環太平洋パートナーシップ（ＴＰＰ）が大筋合意となりました。重要5品目については連日報道されていますが、水産物や他の食品に関してはどうもよくわかりません。ということで重要5品目以外の食品にスポットをあててまとめてみまし […]

新潟ののっぺい汁である「のっぺ」は独特です。ととまめと呼ばれるイクラが入ったり、トロミが強かったりします。

友達の車を運転するときなど気軽にセブンイレブンで保険に加入することができます。ただし条件あり。法人の所有する車はダメみたいです。なので仕事で使うことができないみたいですな。不可能ではないだろうけれども。自家用車を仕事で […]