スキャンピー(アカザエビ)とは？産地や食べ方、通販などをご紹介します。スカンピ、スキャンピとも呼びます。
スキャンピーとは？スキャンピーとは、日本ではなじみが少ないですが、ヨーロッパで人気のエビです。食べると美味しいですよ。どんなエビか？食べ方などを解説しています。
「知識」の記事一覧
タコのオスとメスの見分け方。
- 更新日：
タコのオスとメスとの見分け方は吸盤を見ることです。オスの吸盤は大きさがまちまちです。メスの吸盤は大きさがそろっています。ただし小さいタコは オスもメスも見分けがつきません。その場合は交接腕があるかどうかで見分けます。
美味しい数の子の選び方。カナダの西海岸物がベスト？！
縁起物の数の子。 子だくさんに通ずることから、縁起物として、お正月などに珍重されています。 最近は安い数の子が出回っているせいか、あまり「ご馳走の感じ」がなく、人気がいまいちです。 安い数の子を食べてがっかりしてしまうこ […]
会社の車、ETC自分のカードで立て替えてマイレージを貯めましよう。
etc のマイレージ登録行った方がいいですよ 特に会社で etc カードを使ってる人。 気をつけなきゃいけないのは初期設定が自動でポイント還元になっていること。 これだと会社で高速道路を使った時にも還元されてしまいます。 […]
追求するのは利益率か？それとも利益額か？ 僕は 営業利益額を追求すべきだと思う。
どこのお店でも会社は利益を追求するもの、と言います。 しかも利益率を追求というところと利益額を追求するという2パターンがあります。 利益率を追求するのはそれはそれで単品あたりの管理ということで良い部分もあるでしょう。 た […]
道の駅で売れているお魚屋さんと売れいない魚屋さんの違いは何？
- 更新日：
今日は魚屋さんが多数入るとある道の駅に行って来ました。 何軒かあるお店のなかで 一番お客さんが入ってたのがAというお店。 他のお店はお客さんがたくさん外に歩いているのにまったく売れずに裏でタバコを吸ったり。 あるいは売れ […]
鰹(かつお)のグレード、B1、PS、ブラインとは？産地による違いなども解説します。
冷凍かつおの選別は1.漁獲方法による選別2.産地による選別 の2種類の選別があります。冷凍で最高のものは日本の近海で釣ったもの、ということになります。ほかにも巻き網で漁獲されたものや、赤道近くで獲れたものなどでグレードが変わります。