FISH-NETA!〜お魚のネタ帳

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「ズワイガニ」の記事一覧

ズワイガニのセクション

カニのセクションとは?肩とは?

こんにちは!フィッシュコーディネーター( @osakana_neta )です。 ズワイガニやタラバガニの部位の呼び方で、セクションや肩などがありますね。 セクションとはいったいどのような意味なのでしょうか。 カニのセクシ […]

カニが高い!2021年高騰で値上げの理由3つ!コロナの影響と資源量の減少!2022年はさらに高い??

2021年はズワイガニとタラバガニ、紅ズワイガニが値上がりしました。 お盆も高かったですが、2021年末はさらに高値になりましたね。 以下は日刊シーフーズニュースからの引用です。 単価69%高 カナダからの輸入9.2倍 […]