筋子、いくらの菌数、賞味期限は? 更新日:2022年10月7日 賞味期限 筋子、いくらの菌数はどのくらいでしょうか。 またどのくらい日持ちがするものなのでしょうか。 菌数はCFU/gなどの単位で表します。 CFU/gとは? CFU/gは1gあたりの細菌のコロニー数のことです。 Colony F […] 続きを読む
黄金イクラとは?値段や味などをご紹介します。 更新日:2022年11月30日 グルメ情報 黄金いくらというのをご存知ですか?その名前のとおり、黄金色、黄色のいくらです。 いくらは通常赤い色をしていますよね。それが黄色、黄金色なのでインパクトがありますね。 黄金いくらとは? 黄金いくらとは、ヤマメ、イワナなどの […] 続きを読む
イクラが例年の約2倍の値段に!理由を3つ解説します。 更新日:2023年1月27日 値上げ ギフトや寿司で人気のイクラ。2021年1月現在、イクラが例年の倍になっています。どうしてこんなにも高くなったのでしょうか。 今日はイクラの値段が例年の2倍になっている理由を3つご紹介します。 【この記事の概要】 イクラが […] 続きを読む
イクラを陸上で養殖?サケ科の魚を養殖したイクラを採取!近畿大学! 更新日:2023年3月18日 鮭・マス 近年、秋鮭の水揚げか減っています。そのためイクラも高騰し、なかなか手が出せなくなっています。 そこで近畿大学がイクラの生産に乗り出したそうです。 http://www.news24.jp/articles/2019/11 […] 続きを読む
イクラ醤油漬けを100均バドミントンラケットで生筋子から作ってみた! 更新日:2023年1月27日 旬調理法 北海道の秋鮭の水揚げが始まっていますね!2021年は生筋子もとっても高いです。でもせっかくなので、生筋子からいくら醤油漬け作りに挑戦してみました! 生筋子。 筋子に関しては、以下のページをご参照くださいね! 筋子とは? […] 続きを読む
イクラの粒が大きくなる理由・小さくなる理由。 更新日:2022年10月6日 グルメ情報 イクラは粒が大きいほうが美味しいといわれています。それではなぜ大きな粒と小さな粒があるのでしょうか。そして2018年の状況、2018年のベストバイまで解説します。 続きを読む
2021年お歳暮や年末年始のご馳走におすすめお買い得の魚介類は? 更新日:2022年11月19日 グルメ情報調理法 今年もあと3か月となりました。そろそろなんとなくお歳暮を考える時期ですよね。2021年のお歳暮は何がオススメでしょうか。価格が高いもの、安いもの、色々ありますね。 そこでお歳暮や年末年始のご馳走向きの商品をまとめてみまし […] 続きを読む