FISH-NETA!〜お魚のネタ帳

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「グルメ情報」の記事一覧

偽物の酢とは？

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こんにちは！フィッシュコーディネーター（ @osakana_neta ）です。先日、偽物の酢、という言葉を聞きました。 さっそくGoogleで調べたのですが、色々なことが出てきて、いまいちよくわかりませんでした。 そこで […]
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太刀魚の刺身を食べてみた！生で食べると皮に毒があり、グアニン中毒になる？

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こんにちは！フィッシュコーディネーター（ @osakana_neta ）です。以前魚屋さんで「太刀魚は生で食べると皮が毒だから、食べないほうかいいよ！」と言われました。 それ以来太刀魚を刺身で食べたことはなかったです。 […]
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茎わかめの食べ方・レシピ！塩抜き方法や栄養、値段なども！高校生の娘もハマりました！

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茎わかめというのをご存知でしょうか？ その名の通り、わかめの茎です。 わかめは葉っぱの部分と葉っぱを支える茎の部分に分けられます。 また、根っこの上にめかぶという部位があります。 この茎の部分は人気がないのかとても安く販 […]
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鮭のハラスはなぜ安い？まずいから？

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※当ブログにはプロモーションを含みますが、記事の公平性に心がけております。 ハラスとは、魚の腹の部分です。特に鮭、サーモン類のハラスが売っていることが多いです。 このハラス、安く売っていることが多いです。でもなぜ安いので […]
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バレンタイン、甘いものが苦手な方に贈る魚のギフト

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2月14日はバレンタインデーですね！ 普段なかなか気持ちを伝えられない場面でも、こういうきっかけがあるといいですよね。 さて、毎年なにを贈ろうか、悩むところです。 チョコレートは高いし、ありきたりだし。 そんなときに魚の […]
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