シロイトダラってご存知ですか?

皮が白っぽい、タラの仲間です。

白糸だらは主にアメリカで漁獲されているようです。

ひきしまったスケソウダラ、という感じです。

身がしまっているのでムニエルや鍋でもいけます。

白糸だらとタラの違い

シロイトダラ
タラ目
タラ科
ポラック属
すけそうだら、スケトウダラ
タラ目
タラ科
スケトウダラ属
ドイツではシ―サーモンと呼ばれているそうです。
比べてみると、スケトウダラに近い種類だというのが分かりますね
脂肪が少ないですが、たんぱく質が豊富なので、筋肉をつけたい人やダイエットに向いていますね。