ウオノエを食べた話 ノドグロなどに寄生する虫?

ウオノエという虫をご存知ですか?

魚の口の中に寄生する虫です。

寄生する魚は多く、

  • のどぐろ(赤むつ)
  • アジ
  • さわら

などに寄生するそうです。

正確には虫ではなく具足類ダイオウグソクムシなどと同じ仲間です。

のどぐろの口を開いてみたらこのウオノエがいました。

ちょっと気持ち悪いですね。

なんか映画に出てくるベイマックスみたいな見た目です。

両性具有と言うか性転換するそうですね。

まずオスの状態で魚の口の中に入って、舌に寄生します。

まず入ったウオノエは性転換してメスになるそうです。

そして舌を食べてしまうらしいんですね。

その後口に入ってきたオスと夫婦になるんですね。

そして産卵し、魚の口から卵を放出します。

たまたまのどぐろの口を覗いたら入っていたので興味本位で揚げて食べてみることにしました。

ウオノエを食べてみた!そのお味は?

ウオノエに唐揚げ粉をまぶし 2分くらい揚げます。

カラッと揚がったところで早速試食です。

おっかなびっくりですが口に入れてみました。

噛み締めてみると、味は エビのような感じです。

というかあげすぎたせいか身の 味とかがよく分かりません。

ただ濃いエビのような味がします。

そして噛んでいると殻がジャリジャリと口の中に残ってしまいます。

食べれなくはないけど まあ無理して食べるようなもんでもないですね。