月別: 2020年1月

ボイル帆立の効率的な製造方法とは？

ボイルホタテってありますよね。北海道でボイル(茹でる)して、殻から剥いてあるホタテです。その名前の通り、ホタテを丸ごとボイルして作ってあります。一度ボイルして殺菌してあるので細菌の増殖を抑えられるというメリットがあ […]

https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20200107-00000005-at_s-l22 ニホンウナギの稚魚の漁獲量が昨年よりも増えているそうです。しかも全国的にこの傾向があるそうです […]

当ブログにはプロモーションを含みますが、記事の公平性に心がけております。先日魚屋さんに行って「のどぐろ」の口を開いてみたら「タイノエ(ウオノエ)」という虫が寄生していました。これが気持ち悪いような、かわいいような… […]

経済学というものを舐めていました。現実を説明する学問として経済学があると思っていました。過去を分析してマクロな経済に活かす、とうイメージでした。なので実際の経済活動に役に立つ、とは思わなかったのですね。しかし経済 […]

バナメイ海老の産地バナメイエビは安くて甘みが強いので日本で人気のエビです。世界最大の生産国は中国ですが生産されたバナメイエビはすべて中国国内で消費されています。そのため日本は東南アジアインドから輸入していま […]

シロイトダラってご存知ですか？皮が白っぽい、タラの仲間です。白糸だら(シロイトダラ)とは？白糸だらは主にヨーロッパや北米の大西洋側で漁獲されます。ひきしまったスケソウダラ、という感じです。食べ方としては、身がし […]

令和初めての豊洲の一番マグロ、一番大きなマグロのを競り落としたのは今年の豊洲のマグロの競りは1億9320万円で、すしざんまいを展開する喜代村が競り落としました。昨年は3億3360万円でした。 https://www. […]