お魚のネタ帳!フィッシュをコーディネート!

お魚をもっと美味しく!もっと上手に、をモットーに、お魚の上手な利用法などをご紹介します。

月別: 2021年7月

2021年の土用の丑の日は7月28日水曜日!今年のうなぎの状況などを解説!

こんにちは! 2021年の土用の丑の日は7月28日の水曜日です。 今年のうなぎはどんな状況なのでしょうか 。 今年はジャポニカ種のウナギが安い 去年ジャポニカ種の稚魚は割と取れました。なので今年のジャポニカ種のうなぎ(昔 […]

エクセルで別のセルにある文字をドッキングさせる時は&を使う。また、スペースはどうやって入れるか簡単な方法。

エクセルで別のセルの文字をドッキングさせたいとき、「&」を使う! エクセルで&を使うと別々のセルにある文字をくっつけて一つのセルで表現することができます。 例えばA1セルに「田中さん」、B1セルに「幹事」 […]

ヤマメとはサクラマスの川残留型!

こんにちは! 先日ヤマメという魚をいただきました。 ヤマメはサクラマスの残留型! ヤマメはサクラマスの川の残留型です。そう、サクラマスは海に出るものと川に残るものがいるのですね! おもしろい習性ですね! 海に降るヤマメは […]

モデルナワクチン1回目を打ってきた40代の副反応。モデルナアームきたー!翌日頭が痛いです。

こんにちは!昨日は新型コロナウイルスのモデルナ製ワクチンを打ってきました。聞いていたより、痛かったです。 モデルナ製ワクチンを打ったら痛かった モデルナ製ワクチンは痛かったです。受けた人の話では「打つときは痛くない」との […]
ギンダラのドレスです。

魚のH&Gとはドレスのこと

魚のH&Gとは、ドレスのことです。 ドレスとは頭と内臓を取り除いた状態のことです。 ドレスに関しては、以下もご参照ください。 魚のドレスとは? H&Gの由来 H&Gの由来はよくわかりません。 HはヘッドのHかな?と思いま […]

カニのポーションとは?ズワイガニ、タラバガニ、紅ズワイガニ共通!

カニのポーション、棒ポーションとはどういう意味でしょうか。 カニのポーションは、ズワイガニ、タラバガニ、紅ズワイガニなどのカニに対して用いられる言葉です。 カニのポーションとは カニのポーションとは、カニのむき身が、個別 […]

南蛮エビ、甘エビの名前の由来は?語源は?

こんにちは! 南蛮エビ、甘エビというエビがいますよね。刺身でも、寿司でも、味噌汁でも唐揚げでも美味しいエビです。 この2つは呼び名が違うだけ、という人もいます。水産庁の名称ガイドラインでもホッコクアカエビの一般的名称とし […]

南蛮エビ、甘エビの正式名称は「ホッコクアカエビ」や「ホンホッコクアカエビ」。

南蛮えび、甘えび。刺身や寿司、味噌汁など幅広く食されています。 これらのえびの正式名称はなんでしょうか。これらは「ホッコクアカエビ」又は「ホンホッコクアカエビ」といいます。 これらは同じタラバエビ科のエビです。 南蛮エビ […]