「グルメ情報」の記事一覧

ブラックタイガーえびとは？

エピの種類も色々あります。同じ車エビ科でもたくさんの種類があります。今日はそのなかでもブラックタイガーエビについて解説します。ブラックタイガーえびとはブラックタイガーえびはクルマエビ科のえびです。ブラックタイガー […]

ソフトシェルクラブをご存知でしょうか？ソフトシェルクラブとは直訳すると「柔らかいカニ」ということになりますつまり柔らかい体が柔らかいカニということですねうーんそのままそれでは解説行ってみましょうソフトシェルクラブと […]

近年水揚げが上向いている北海道産のニシン。ニシンの卵といえば数の子ですよね。子だくさんの、お正月の縁起物としても有名ですよね。 2021年は新型コロナウイルスの影響で、輸入の数の子が減ります。そんな中でも北海道のニシンの […]

魚屋さんへ行くと「しらす」として販売されている魚がありますよね。しらすといってもいろいろあります。今日はしらすについて解説します。しらすとは？「しらす」とは白くて透き通った魚のことを呼びます。一般的にはイワシの […]

こんにちは！フィッシュコーディネーター（ @osakana_neta ）です。ソフトシェルシュリンプというエビをご存知ですか？日本語に直訳すると「柔らかい殻のエビ」ということになります。これは一体何なのでしょうかソ […]

当ブログにはプロモーションを含みますが、記事の公平性に心がけております。よくスーパーで生食用わかめが販売されていますね。これは実際に生でそのまま食べれるかどうか検証してみました。生食用わかめは生でそのまま食べられる […]

わが家では、毎年岩手に住む叔母さんからじゃじゃ麺や冷麺が送られてきます。これらはわんこそばを入れて盛岡三大麺と呼ばれ、岩手県の名物になっています。そのうちわんこそばは解るのですが、じゃじゃ麺と冷麺の違いがいまいちわか […]