「由来」の記事一覧
ちりめんじゃことは何の魚？由来語源、しらす干しや、かえりちりめん田作りとの違いも解説！
こんにちは！ 魚屋をやってますと、しらす干しとちりめんじゃこ、かえりちりめんの違いを教えてほしい、という質問をよく受けます。 今日はそんなしらす干し、ちりめん、かえりちりめんについてみていきたいと思います。 ちりめんじゃ […]
留型とは？PB（プライベートブランド）との違いは？
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留型とは、メーカーの名前で販売される、小売店の専用モデルのことです。値段を下げるために減量したりしています。小売専用モデルですが、メーカーのブランド名で販売されています。ＰＢ（プライベートブランド）と似ていますが違います。ＰＢは小売店のブランドになりますが、留め型はメーカーのブランドはそのままに、特定の小売店専用モデルとなります。
食用菊の地方名、かきのもと、もってのほか、おもいのほか。由来、語源は？
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食用菊という菊がありますよね。 食べられる菊のことです。 食用菊の地方名は？新潟ではかきのもと、もってのほか。 食用菊の別名、地方名としては以下のものがあります。 地方名として かきのもと もってのほか おもいのほか な […]
チリ銀とは？名前の由来は？チリ産の銀鮭はなぜ脂があって美味しいのか？
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チリ産の養殖銀鮭。略して“チリ銀”。チリギン、チリギンと言って、わかってくれる主婦の方も増えてきましたよ。 今や価格と脂の乗った味で大人気のサーモンです。 チリ銀（チリギン）とは？名前の由来は？ チリ銀とは、南米のチリで […]
魚のドレスとは？名前の由来は？
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水産業界にいると魚の「ドレス」という言葉をよく聞きます。 マグロや鮭、鯛やヒラメなど、いろいろな魚で使われる言葉です。「鮭のドレスいりませんか？」とか、「ドレスになっています」などの使い方をしています。 ドレスとは魚のカ […]