年別: 2015年

塩丸いか、塩いか。長野県に独特なスルメイカの加工品あり！

長野県で塩丸いかと呼ばれている食べ物。これは足（ゲソ）と内臓をとったするめいかを塩漬けにしたものです。長野県でしか、見かけたことがありません。食べ方としてはそのまま茹でてサラダに混ぜたりして食べられています。新 […]

環太平洋パートナーシップ（ＴＰＰ）が大筋合意となりました。重要5品目については連日報道されていますが、水産物や他の食品に関してはどうもよくわかりません。ということで重要5品目以外の食品にスポットをあててまとめてみまし […]

新潟ののっぺい汁である「のっぺ」は独特です。ととまめと呼ばれるイクラが入ったり、トロミが強かったりします。

友達の車を運転するときなど気軽にセブンイレブンで保険に加入することができます。ただし条件あり。法人の所有する車はダメみたいです。なので仕事で使うことができないみたいですな。不可能ではないだろうけれども。自家用車を仕事で […]

通がはまる味ですよ。食通を自称する人はみんな買ってください。 “鯛の子”と言ってもほんとに鯛の卵を使っているわけではありません。昔は鯛や鯖の卵をつかっていたらしいですけど、今はタラの卵を使っているそうです。見た目は […]

ティラピアをご存知ですか？養殖用に持ち込まれたものが、日本でも繁殖しています。釣っている人もいます。ティラピアの味は美味しいのでしょうか。そんなティラピアに関しての記事です。

この船の特徴は荷物を運んで運賃をもらうのではなく、現地で買い付けて販売するという商人の船だということです。このため船主たちは情報格差による産地と消費地の価格差を利用して大儲けをしたそう。しかし明治に入って次第に海 […]