「よくわからない名前の魚」の記事一覧

鮭のハラスとは？ハラミとの違い・栄養カロリーは？食べ方フライパンでも焼ける寿司ネタや、刺身でも食べられる

当ブログにはプロモーションを含みますが、記事の公平性に心がけております。鮭のハラスって聞いたことがありますか？鮭のお腹の部分です。でもハラミとはちょっと違います。鮭（サーモン）のハラスとは？ハラスは、お腹のキワで、 […]

世界最大のタコ、ミズダコ主に関東以北や北海道で獲れる大型のタコがミズダコです。ウィキペディアでは東北以北の寒帯に生息、と書かれていますが、新潟県や富山県でも漁獲されます。その大きさは世界最大と言われています。一方 […]

カラフトマスと青ます、建網ます。実は呼び方が違うだけで同じ魚です。どれも正式には「カラフトマス」といい、サケ目サケ属の魚です。青ます、建網ますと、獲れる時期で呼び名が変わってきます。春に獲れたカラフトマスを青ます( […]

こんにちは！フィッシュコーディネーター（ @osakana_neta ）です。ソフトシェルシュリンプというエビをご存知ですか？日本語に直訳すると「柔らかい殻のエビ」ということになります。これは一体何なのでしょうかソ […]

銀だらってどんな魚？脂のり抜群の美味しさ、タラとの違い、昔は人気が無かった秘密などを解説します。

サーモンというのは、サケ科の英語名です。なので、サケ科＝サーモンと思ってもらって大丈夫です。ただし、欧米では、淡水で産卵して、海を回遊してくるサケ科の魚のことをサーモンと呼んでいます。また、淡水で一生を終えるたり […]

当ブログにはプロモーションを含みますが、記事の公平性に心がけております。先日魚屋さんに行って「のどぐろ」の口を開いてみたら「タイノエ(ウオノエ)」という虫が寄生していました。これが気持ち悪いような、かわいいような… […]