「旬」の記事一覧

2019年小女子状況　不漁で頼みの綱は北海道？

数年前より小女子のメイン産地の一つであった愛知が禁漁となっております。その他の産地である福島産、三重県、愛知県、兵庫、和歌山、大阪も漁獲量が大変少ないです。そこへきて宮城県でも小女子が獲れないそうです。小女子の漁獲 […]

かつおのたたきのサイズでよく聞く言葉。なんのことがわからない、ことがありますね。 1.5上（上=かみ、と読みます） 1.8上 2.5上 4.5上七上これらはいったい何でしょうか？かつおのサイズの1.5上、1.8上 […]

こんにちは！フィッシュコーディネーター（ @osakana_neta ）です。現在日本で流通しているうなぎの種類はアンギラジャポニカ種アンギラロストラータ種アンギラアンギラ種などがあります。色々あって、なに […]

売れない理由を分解して考える今回は販売のアイディアというよりは売れない理由を分解して細かくしてることをご紹介します。売れない理由を細かく分解して、一つ一つ潰して行ってその結果売上を増やすという方法を考えてみたいと思 […]

鮭やマスにおける、丘、沖とはいったいどのような違いでしょうか。丘は日帰り船で、陸地の近くで漁をしています。また沖は中型～大型船で沖合で漁をしています。

最近日本海の水温が高いようです。水温か高い、というのは実際私が計測しているわけではありません。ただ漁師さん、魚屋さんがそう言っています。漁師さんは日々、海水温を計っているそうです。それだけ海水温は漁に直結するのです […]

移民が解禁されましたね。労働力不足が深刻です。人手がいなくて廃業する会社もあります。ただ今、日本に来たいという人はどれぐらいいるのでしょうか。以前は日本で働けば儲かる、ということがありました。日本の通貨｢円｣が […]