お魚のネタ帳

お魚についての情報やレシピなどを解説します。

2019年は海苔や海藻類が不作

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【海苔・海藻類の状況】 海水温が高く、海藻類全般に不作です。 特に海苔は盛んに報道されています。 焼き海苔生産　2018年75億枚→2019年60億枚（2割ダウン） 品質も良くなく、2割程度の値上げになりそうです。 (こ […]
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売上アップ方法　販売アイテムの水平展開

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上司が新しい商品を次から次へと見つけてくることに違和感を覚えました。 新しい商品を見つけてラインナップが増える。一見、裾野が広がって良い事のように思えます。 しかし本当にそうでしょうか。 ラインナップが増えることのメリッ […]
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日本でのバナメイエビ養殖　新潟県妙高市

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バナメイえびをご存知ですか？ 甘みが強くて美味しいえびです。 また大量生産に向くので、東南アジアで一気に生産拡大しました。 新潟県妙高市でバナメイえびの陸上養殖をおこなうＩＭＴエンジニアリング。 以前は岡田土建という会社 […]
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【書評】堀江貴文氏の健康の結論を読んで　健康に長生きしたい人は読む価値あり！

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堀江貴文氏の健康の結論、という本を読んでいます。 今まで信じられてきた健康の情報とちょっと違う情報が掲載されています。 ｢健康の結論｣の概要 基本的には検査をしっかりして、体の状態を知ることが大切、というような話です。 […]
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仮想通貨、上がって来ています

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仮想通貨の価格が、上がっていますね。 サラリーマンには関係のない話ですかね。 しかしこれで儲けて脱サラした人もいるそうです。 さわりくらいはやっていてもいいような気がします。 ちなみに私は2017年から毎月定額の仮想通貨 […]
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プロから聞いた、かき揚げ、天ぷらのコツ

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【かき揚げ、てんぷらのこつ】 以前スーパーの総菜売り場の人に「かき揚げやてんぷらのコツを教えて」と言われて、調べたものです。 ホテルの料理人なんかに聞いた話をライフハック的にまとめています。 何かの参考にしてください。 […]
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