お魚のネタ帳

お魚情報をわかりやすく解説

ふるさと納税は最後のチャンス?税金を節約して美味しいお魚ゲット!

2019年9月から消費税率が上がりますね。 仕方のないこととはいえ、生活の負担になることは必至です。 一応食料品に関しては軽減税率によって今まで通り8%の負担となっています。 しかし外食をするとなると税率アップの10%と […]

世界中の数の子の美味しさ解説

ニシンの仲間は北半球の寒い地域に生息しています。 しかし産地によって数の子の味は全然違います。 卵を産み付ける場所が砂地だったり岩場だったり、その違いで数の子の食感が変わってくるんですね。 数の子は寒いところで産卵すると […]

移民の受け入れは早いほうがいい?!遅くなると問題が…

移民が解禁されましたね。 労働力不足が深刻です。人手がいなくて廃業する会社もあります。 ただ今、日本に来たいという人はどれぐらいいるのでしょうか。 以前は日本で働けば 儲かる、ということがありました。 日本の通貨「円」が […]

荷物をしっかりと積む方法

荷物がたくさんあると、積み重ねて保管すると思います。 でもたくさん積むと荷物が崩れることがあるんです。 積み方が悪いとちょっと触っただけでも崩れます。 また、段ボール箱が水濡れして、変形している場合があります。 そういっ […]

煮干の選び方

最近はだし入り味噌や、和風だしの素に押されて、存在感の薄くなったのが煮干です。 和風だしも美味しいですが、煮干でとる出汁も、煮干の風味があって美味しいですよ。 今日は真いわしから作られる「平子煮干」の選び方を、食べ比べて […]