真鯛の歩留まりは30％？！
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こんにちは！ 先日回転寿司に行きまして、真鯛を頼みました。 お値打ち価格110円でした。 普段はもう少し高い値段でした。 春になると鯛が安いのになぜ高いのか。それには歩留まりが関係していました。 歩留まりとは、頭や骨、内 […]
実はししゃもはオスが美味しい？ししゃものオスとメスの違いは？
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美味しくて安い子持ちししゃも（カラフトししゃも）。 日本の食卓でよく目にするのは子持ちのメスのししゃもです。 近年はオスのししゃもが販売されたり、オスとメスが混ざったものが販売されています。 そこで今日は ししゃものオス […]
母の日に喜ばれる魚のギフト。漬け魚を贈ろう。価格も選べるし、必ず食べるのでおすすめ！
母の日。今年2022年は5月8日です。 ゴールデンウィークが終ってすぐですね。 この母の日のギフト。今年は何を贈ろうかな？といつも悩んでしまいます。 地元のスーパーで買ったものではつまらないし、かと言ってカニなどは予算オ […]
ハゲ治療薬のミノキシジル、どこがいい？使い心地比較！リグロ、カークランド、メディカルアップ
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こんにちは！ 私は現在40代ですが、額が広がってきています。 いわゆるM字ハゲというやつです。 今まで内服液やサプリメント、塗るミノキシジルなど色々試しています。 そこで効果を実感できたのがミノキシジル5％です。ミノキシ […]
メカジキの刺身の味はうまい！カロリーや栄養、食べ過ぎ注意？寄生虫は？
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この間、メカジキの刺し身を食べました。 当たりだったのか、脂がすごかったです。 お魚屋さんは「当たり外れがあるよ」と言っていました。 脂ののったものが入荷したり、そうではないものが入荷したりするそうです。 メカジキの刺身 […]
結婚の内祝いお返し、何がいいか悩む…魚のギフトが良かった
先日友人が結婚しました。 それで何を贈ればいいか、すごく迷いました。 その友人はお酒も飲まないし、スイーツもなんだか・・・ そうだ！魚のギフトを贈ろう！ というわけでお取り寄せしました。 内祝いのお返しに魚のギフトがよか […]
4月の旬の魚と魚料理をご紹介します。
4月になると全国的に桜も咲いて、すっかり春になりますよね。 そんな4月におすすめの魚料理をご紹介します。 ほたるいか料理 4月に入ると日本海側でホタルイカの水揚げが盛んになります。 ホタルイカは生だったり、ボイル（茹で） […]
仕事が終わらない！どうすればいいのか？これが原因！残業無しで定時で帰る方法。
こんにちは！ 仕事がたくさんありすぎて帰ることが出来ない！ そんな人はいませんか？ 私の会社にもそんな先輩がいます。 その人は、サービス残業をしています。タイムカードを押した後に仕事をするのですね。 どうして工夫して早く […]
真昆布のグレード、一等検、二等検、夏検、棹前など
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昆布のグレードも色々あります。 一等検、二等検、夏検、棹前などなどです。 それぞれ、どのようなものか、みていきましょう！ 真昆布の一等検とは？二等検、三等検とは？ 真昆布の一等検とは、一等検査物という意味です。 昆布の幅 […]
3月の旬の魚は？3月の魚介類おすすめの魚料理などをご紹介します。
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3月に魚は何を買えばよいでしょうか。 やはり旬のものが値段も安く美味しいのでおすすめです。 さっそくみていきましょう！ 3月は牡蠣が旬 牡蠣（真がき）というと冬のイメージです。 ところが実は貝類の旬は春です。 春になると […]