お魚のネタ帳

お魚についての情報やレシピなどを解説します。

筋トレの食事は魚がベストなんじゃない?

最近筋トレがマイブームです。 毎日筋トレをした後に鏡で自分の大胸筋を見るのが楽しいです。 そんな筋トレ中に食べたい食材をピックアップしてみました。 そもそも筋肉を作るためにはたんぱく質が必要です。 筋トレをしている人は、 […]
水揚げされる鮭

ロシア海域での流し網禁止について解説!

ロシア海域での流し網は2015年にプーチン政権によって禁止になりました。 日本は毎年多くの紅鮭や時鮭、カラフトマスをロシア海域での流し網で漁獲していました。 しかし2016年以降はこの鮭類の入荷がまったくなくなりました。 […]

台風や爆弾低気圧の漁業への影響

台風19号ひどかったですね。 未だに避難されていたり住宅がなくなったりしている人がいます。心よりお見舞い申し上げます。 さて、今回の台風19号にかかわらず、台風というのは漁業にどのような 影響を与えるのでしょうか? 台風 […]
スルメイカ

スルメイカは養殖出来ないのか?

昨今スルメイカの漁獲量が激減しています。それなら養殖すればいいと思いますが、高コストになってしまいます。水族館では飼育されているので、今後に期待したいですね。

生醤油と二段仕込みの醤油の違い

生醤油と二段仕込みの醤油というのがあります。 生醤油というのは発酵させたまんまの生の状態の醤油です。 そのままですね。 香りがまろやかで万人に受ける味です。 また香りがマイルドなので香りの弱いもの、例えば白身魚の刺身に使 […]
昆布

富山と昆布の歴史

富山県は昆布の消費量が多い県です。なぜかというと、北前船が運んできた昆布を富山県で売りさばいたからです。そのほか、富山県と昆布にまつわるエピソードをご紹介します。