お魚をどうぞ!お魚のネタ帳

お魚をもっと美味しく!もっと上手に、をモットーに、お魚の上手な利用法などをご紹介します。

ミズダコなのになぜか「マダコ(真だこ)」と呼ぶこともある

世界最大のタコ、ミズダコ 主に関東以北や北海道で獲れる大型のタコがミズダコです。 ウィキペディアでは東北以北の寒帯に生息、と書かれていますが、新潟県や富山県でも漁獲されます。 その大きさは世界最大と言われています。 一方 […]

ブライン凍結とは?

ブライン凍結とは ブライン凍結とは摂氏マイナスに冷やした液体に冷凍するものを浸けて凍結する方法です。 この方式だと気体よりも早く対象物を冷やすことができます。 瞬間凍結の一つの方法と言えますね。 なので何日も魚を求めて航 […]

税込み総額表示が2021年4月から義務化

消費税込み表示が2021年4月から義務化されます。 今までは特措法により、条件付きで税別表示が認められてきました。 具体的には誤認しないような表示をする、という条件でした。 この特措法の期限が2021年3月末までなのです […]

免許証をなくしたと思った時に探してほしい場所

こんにちは! 先日私は免許証をなくしたと思いました。 散々探したのですがある所にありました。 それは自宅のプリンターのコピー のところです。 そうなんです。コピーをしようと思ってそこに挟んでたんですね。 というわけで免許 […]