お魚をどうぞ!お魚のネタ帳

お魚をもっと美味しく!もっと上手に、をモットーに、お魚の上手な利用法などをご紹介します。

アワビをバーベキューで食べる。バター焼きが最高だった!値段は?

お盆に家族でアワビをバーベキューで食べてみました。普段アワビなんて手が出ないのですが、今回は奮発してみました! アワビのバター焼きは旨かった! 表面に鹿の子に切り込みを入れて、バター醤油にしました。 これが旨かったです! […]

魚はフライパンで焼けます!楽々調理で身近な料理に!

魚は美味しいけど焼くのが面倒。グリルを洗うのが面倒。そんな時はフライパン調理が便利です。 切り身はもちろん、干物だってフライパンで調理出来ます。焼き魚のハードルをぐんと下げてくれます。 フライパンで魚を焼く時の良いところ […]

40代モデルナのワクチン接種2回目 副反応は?今回モデルナアームはほぼなし!

新型コロナウイルスのモデルナ製ワクチン二回目接種を終えました。打つとき、一回目は痛かったが、二回目は痛くなかったです。打つ人のテクニックの問題ですかね?一時間経って変な汗かいてきたので、アセトアミノフェン飲みます。 若干 […]

G&G(GG)とはセミドレスのこと!

魚のセミドレスという言葉がありますね。 エラと内臓をとった状態のことです。 ではセミ道路で移動ですは英語でなんと言うのでしょうか? セミドレス、英語ではG&G(GG)という! 英語ではセミドレスのことをG&Gとか […]

サザエの食べ方、作り方など。塩ゆでや刺身、エスカルゴ風でも旨い!豆知識や栄養なども!

サザエを戴いたので、塩ゆでにしてみました。以前佐渡に住んでいた弟が「サザエは塩ゆでが一番旨い!」と言っていたので、作ってみました。やっぱり本場の人の意見が一番ですよね! それからついでに他の食べ方や豆知識、栄養についても […]