食品業界における、循環取引とは？
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循環取引って言葉をご存知ですか？ 循環取引とは、ぐるぐる回し、なんてことも言われます。 架空の売り上げを複数社で上げ合うことを言います。 例えば Ａ社とＢ社、など複数の企業が申し合わせます。 Ａ社からＢ社へ […]
料理は頭でも味わおう！
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今日はとあるメーカーさんと商談しました。 その中で話が出たのが醤油の仕込み方による味の違いです。 例えば火入れをしていない醤油は、醤油独特の香りが多少マイルドになるので、白身魚なども繊細な料理を刺身にとても合わせやすいと […]
給料増えないかなあ～？そんな風に思ったことがある人に読んでもらいたい記事
大層なタイトルをつけてしまいました。 給料が増えないかなあ、なんて誰でも一度は思うことですよね。 この間、同僚が(Aさんとしましょう)「後2、3万円 給料が高ければだいぶ違うんだけどなー」なんて言っていました。 Aさんに […]
銀行がコンビニの ATM での入出金を有料にする理由
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現金というのはやめてほしいですね。 最近自分はあまり現金を持ち歩かないようにしています。 現金を持っいてもすぐ使っちゃいます。 それにしても最近の銀行は超低金利で儲けるのが難しくなっています。 そのため僕がメインで使って […]
宮城県のわたりがにが震災前の20倍も獲れている理由
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FNNニュースより 宮城県ではわたりがにが震災前の20倍も獲れているそうです。 水産関係者の貴重な収入源となっているようです。 宮城県ではこれからデータをとって検証するとのことでした。 私なりに過去の事例から このことを […]
海水温が高いせい？メギス、げんげ、鮭などが不漁
最近日本海の水温が高いようです。 水温か高い、というのは実際私が計測しているわけではありません。 ただ漁師さん、魚屋さんがそう言っているのを耳にしただけなんです。 今まで南の方で獲れていた魚が来たの方で獲れ、今まで獲れて […]
伊達巻きは手作りできる！冬休みに親子で手作り伊達巻きはいかが？
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伊達巻きは簡単に作れます。材料にはふんわり感を出すためになんと「はんぺん」を使います。親子で作ってみてはいかがでしょうか？
消費増税の軽減税率が分かりにくい！
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2019年9月より消費税が8%から10%に上がります。 そんな中、政府は生活必需品である、食材に関しては今まで通り8％の税率に据え置く、とのことです。 ＮＨＫのニュースを参照ください。 消費税増税の軽減税率は分かりづらい […]
なぜ捕鯨に反対するの？
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日本政府は国際捕鯨委員会を脱退することが分かりました。 https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20181220-00000086-jij-pol 感情的にクジラを食べたくない、可哀想 とい […]