お魚をどうぞ！お魚のネタ帳

松葉ガニとズワイガニの違い

松葉ガニはズワイガニの地方名です。ズワイガニは「オピリオ種」と呼ばれ、日本海からベーリング、北米など、幅広く生息しています。松葉ガニはズワイガニの地方名山陰地方では、ズワイガニのなかでもオスの堅ガニを松葉ガニと呼びま […]

近年、サンマが獲れなくなっていますね。2021年は2020年よりもさらに獲れていません。さてそれでは獲れなくなった理由について3つ解説したいと思います。【この記事の概要】外国の船が沖合いでサンマを獲るので、日本近海 […]

最近、入札された魚を見ると「神経締め」という札が入っていること多くなりました。神経締めとは？神経締めは生きたまま魚を締める「活け締め」の一つです。特徴としてはワイヤーを使って神経を締めることです。背骨の近くの神経に […]

給餌という言葉をご存じですか？エサを与えること全般を指す言葉です。あまり一般的な言葉ではなく、一部の業界で使われる言葉のようです。私のスマホのＩＭＥでは「きゅうじ」と入力しても「給餌」と変換されませんでした。その後何 […]

11月11日は鮭の日です。そんな日があるのですね！鮭の日の由来ではなぜ11月11日が鮭の日になったのでしょうか。 11月は鮭が日本の川に遡上する時期です。また、「鮭」の字のつくりの「圭」を分解すると「十一十一」にな […]

遅いパソコン昔買って買い替えていないパソコンって遅くないですか？特に Windows 7から10にアップデートするとメモリー不足でものすごく遅くなったりすることがあるんですね。中島聡さんという Windows 95のア […]

パン粉の電極式と焙焼式の違い、使い方など焙焼（ばいしょう）式パン粉衣がサクサクで口当たりはソフト以下、参照富士パン粉工業様のページより引用です。焙焼式はガスオーブンを使用し、パンに焼け目を付けます。これにより、 […]

Android 携帯に備わっている TalkBack 機能をご存知でしょうか？これがなかなか便利です。私はKindle本の読み上げで使っています。これがあれば、ながらで本が読めます。家事をしているときや運転しているとき […]

在庫回転率の計算方法（前期末在庫＋当期末在庫）÷2=平均在庫当期売上高÷平均在庫=在庫回転率（前期末在庫10+当期末在庫20）÷２=15（平均在庫）当期売上高30÷平均在庫15=2 回転率の意味・見方在庫が2回 […]

シルバーという魚をご存知ですか？私は知らずに食べていました。なぜ知らずに食べていたかというと、「ブリ照り焼き」という商品名で販売されていたからです。ブリだと思って食べていました。以前シルバーはブリの代用魚として販売され […]