銀ヒラスという魚を聞いたことがありますか？今日はあまり知られていないけど、実は知らずに食べているかもしれない銀ヒラスについて解説します。 銀ヒラスとは？ 銀ヒラスは スズキ目 イボダイ亜目 イボダイ科 の魚です。 太平洋 […]
こんにちは！フィッシュコーディネーター（ @osakana_neta ）です。 魚の規格で2/4や4/6、6/9サイズというのをよく聞きますね。 これらは一体どんな意味なのでしょうか。 2/4や4/6、6/9は一つあたり […]
こんにちは！フィッシュコーディネーター（ @osakana_neta ）です。 コロナ禍開けの今年、魚の値段も上がったり、逆に下がったりしています。ブリも値段が下がるものの一つです。 ブリといえば北陸では「年越し魚」とし […]
こんにちは！フィッシュコーディネーター（ @osakana_neta ）です。 近年はインフレの時代になりましたね。しかし瞬間的に、また局地的に値下がりするものもあります。ホタテ貝柱もその一つです。 値段が下がる原因や販 […]
こんにちは！フィッシュコーディネーター（ @osakana_neta ）です。 色々なものが値上がりしている世の中てす。 でも2023年にかけて値下がりしそうなものもあります。 水産物でいうと一つはイクラですね。 イクラ […]
こんにちは！フィッシュコーディネーター（ @osakana_neta ）です。 今、色々なところで物価高が進んでいますね。 でもそんな中でも年末にかけて値段が安くなりそうなものもあります。 それがイクラ、カニ、刺身ホタテ […]
マンボウの切り身をゲット！プリプリ食感で意外と美味しい？ポン酢和え＆照り焼きを実食レポート！値段、栄養価、販売店情報まで解説